为配合“2006中国（江门）侨乡华人嘉年华暨2006广东国际旅游文化节江门分会场中国（江门）侨乡旅游节”（简称：华人嘉年华）活动，更好地宣传侨乡的饮食文化，促进饮食行业的健康发展，江门市蓬江区人民政府、江门市旅游局承办2006江门侨乡美食节。
　　2006江门侨乡美食节，将以全国各地特色美食作为点缀，突出江门五邑本地的美食精品，让江门市民能尝遍美食。同时提供轻松、活跃、愉悦的娱乐休闲空间，让广大市民感受浓厚的节日气氛，突显江门的城市魅力。

　　侨乡美食齐共享——2006年侨乡美食节在今年11月17日到19日在江门五邑华侨广场盛大开幕。本届美食节共建有160多个参展摊位，当中就江门本地的饮食单位就有100多个，其余分别吸引了各个地区名点小吃企业30多家，食品、饮料、酒类等企业30多个。用开幕式中何善松先生的在大会中的一句话概括就是:共享侨乡美食，吃出侨乡文化，带动侨乡旅游。

　 　11月17日下午3：30分，在醒狮和礼炮气氛的引领下，江门市市委市政各领导隆重的主持了在江门五邑文化广场内“江门侨乡旅游节”的盛大开幕仪式。在开幕讲话中江门市副市长何善松先生更以江门美食为标榜，加强江门地区饮食烹饪技艺水平，以特色美食展示侨乡文化，繁荣侨乡经济。

市旅游局林局长到场签名留念

各领导就座

副市长何善松致开幕词

开幕醒狮

美食节开幕

　　在隆重简短的开幕仪式后，现场的领导和嘉宾们纷纷获得邀请到各展示单位参观品尝。在品尝的过程中市区各领导们不仅细心品尝江门特色的美食，更主动的提出了个人的宝贵意见，同时还不时的和在场的展示摊位互动。

市政领导指导参观

领导品尝现场美酒佳肴

　　在开幕式尾声阶段市区多位领导，包括市副市长何善松先生、江门旅游局局长林锦清先生等,为在本届美食节前评选出的一批在江门市特色餐饮名店烹饪邀请赛获奖的单位颁发奖状。（获奖名单：附件1 下载 ）

　　本次活动时间安排：
　　展示时间：2006年11月17日下午3:00时—11月19日晚11:00时
　　布展时间：2006年11月14日—16日，上午9:00时—下午6:00时
　　撤展时间：2006年11月20日上午9:00时—下午4:00时

　　现场展示方式：
　　参展单位进行现场展示，推介、试食、零售、贸易洽谈活动分区展示：
　 （1）以本地企业为主
　　①美食展示区：设置100多个展位，由江门地区各参展酒店、餐饮店精心布置，各自拿出美食绝活，在展示现场推介特色美食，让参观群众品尝食或售买本企业的特色美食，充分显示江门饮食业的特色文化。
　　②名优食品、饮料、酒类等产品展示区:设置30个展位，发动五邑地区名优食品、饮料、酒类等相多行业的生产，经销企业参展，以宣传品牌为主，销售为辅。
　 （2）以外地参展客商为辅，设置30个展位
　　①中华名菜区，引入全国各大菜系的代表美食，表现各地风情，形成浓郁的中华饮食文化气氛。
　　②特色风味区，引入全国各地的特色小吃，民间风味，突出全国各地各种小吃特色，形成鲜明的异地风味食街，让江门市民“不出江门，吃遍天下美食”。
　（三）展会期间的活动安排：
　　活动地点在展场中心舞台，发动各参展企业，吸引名啤酒、饮料企业进行现场促销推广宣传活动。

食养轩名菜(皇子鸽)

"第一城"名菜

有菠萝的菠萝包

中国烹饪大师

江门厨协会会长